일주일만 싱겁게, 오늘부터 나트륨을 줄여보세요.
나트륨1일 섭취 권고량 2,000mg
나트륨이란?
모든 동물에게 필요한 다량 무기질의 하나로 다양한 역할을 해요
천연식품 중에도 함유되어 있으나 소금으로 필요 이상의 많은 양을 섭취하고 있어요.
- 체내 삼투압 조절을 통한 신체 평형 유지
- 신경자극 전달
- 근육수축
- 영양소의 흡수와 수송
소금과 나트륨
이미지 : 소금에 염소 60%, 나트륨40%
소금과 나트륨 함량 환산 방법
- 소금→나트륨 : 소금 함량을 mg으로 바꾼 뒤 0.4를 곱해요.
- 나트륨→소금 : 나트륨 함량을 g으로 바꾼 뒤 2.5를 곱해요.
식품 속의 나트륨
네모 단위 = 나트륨 400mg[소금 1g]
- 김치찌개 2,000mg
- 갈비탕 1,700mg
- 육개장 2,900mg
- 라면 1,800mg
- 우동 2,400mg
※ 본 자료는 식약처에서 전국 외식의 나트륨 함량을 분석하여 통계적으로 처리한 대푯값입니다. 조리방법, 재료, 음식량 등에 따라 값이 달라질 수 있습니다.
나트륨 과다 섭취시 문제점
나트륨 섭취를 줄이려면?
- 나트륨이 적은 식품을 선택해요.
- 소금대신 천연향신료를 사용해요.
- 국, 탕, 찌개의 국물을 적게 먹어요.
- 신선한 채소, 우유를 충분히 먹어요.
- 외식시 '싱겁게'와 '소스를 따로 주세요' 라고 주문하세요.
다양한 역할을 하는 필수성분 나트륨 매우 적은 양으로도 체내작용을 하는데 충분합니다. '일주일만 싱겁게 오늘부터 나트륨을 줄여보세요.'
'일주일만 덜달게' 당류가 많은 가공식품을 줄여보세요.
가공식품을 통한 당류1일 적정 섭취량 50g
당류란?
식품 내에 존재하는 모든 단당류와 이당류의 합으롷 물에 녹아서 단맛이 나는 물질을 말합니다.
당류는 1g당 4kcal의 에너지를 내는 체내 에너지 공급원으로 특히 뇌는 포도당만을 에너지원으로 사용합니다.
- 주로 간과 근육에 저장 많은 양의 당을 섭취시 지방으로 전환
- 에너지를 내는 체내 에너지 공급원
- 단당류 : 하나의 당으로 이루어진 당
- 이당류 : 단당류 두 개가 결합한 당
식품 속의 당류
벌집이미지 하나 = 당류 4g/1인 1회 분량 중 당류할량
- 시리얼 1컵 = 벌집이미지 2.5
- 비스켓 작은 1봉 = 벌집이미지 2.5
- 아이스크림1스쿱 = 벌집이미지 3.5
- 초콜릿 1/2개 = 벌집이미지 4.5
- 사탕 5개 = 벌집이미지 1.5
- 스낵 과자류 1/2봉지 = 벌집이미지 2.5
- 딸기쨈빵 = 벌집이미지 4
- 단팥빵1개 = 벌집이미지 5
- 오렌지주스 = 벌집이미지 5
- 탄산 음료류 1컵 = 벌집이미지 5
- 떠먹는 요구르트 1개 = 벌집이미지 1.5
- 스포츠 음료 1컵 = 1.5
당류 과다 섭취시 문제점
당류 섭취를 줄이려면?
- 탄산음료 대신 물을 마셔요
- 신선식품을 이용해요
- 후식은 달지 않게 드세요
- 설탕 대신 양파, 파로 단맛을 내세요
- 우리 아이의 음식, 단맛을 주여주세요
중요한 에너지원이지만 가공식품의 첨가당을 통해 과다하게 섭취되는 당류!
많은 양의 당류는 비만의 주범입니다.
'일주일만 덜달게' 당류가 많은 가공식품을 줄여보세요.
