광명동굴 GWANGMYEONG CAVE

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100년의 이야기, 그리고 새로운 100년의 시작. 바로 광명동굴입니다.

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「대한민국 최고의 동굴테마파크 광명동굴」 에 오신 것을 환영합니다. 광명동굴빵

광명동굴에서 꼭 먹어봐야 하는 광명동굴빵~

레인보우팩토리전시

광명동굴을 대표하는 고유 특산품 개발을 위해 이미지와 형상이 광명동굴이 연상되어지는 광명동굴빵이 만들어졌습니다.
- 광명 여행 및 동굴 방문 고객에게 고품격 선물세트 제공 및 먹거리 제공합니다.
- 광명동굴이라는 브랜드에 히스토리와 추가적 가치요소 부여 합니다.

먹는 광부 샘물
광명동굴빵

동굴 모양의 빵과 각각의 맛을 가지고 있는 바움쿠헨



광명동굴금괴빵

금괴 모양의 빵과 각각의 맛을 가지고 있는 휘낭시에

광명동굴빵의 철학

레인보우팩토리전시

광명동굴빵은?



바움쿠헨

레인보우팩토리전시

바움쿠헨 히스토리

약 200여 년 전 독일에 정착된 대표적인 케이크로 ‘나무케이크’ 라는 뜻입니다. 케이크를 자르면 꼭 통나무의 나이테가 겹겹이 보여 이름 붙여졌다고 합니다. 만드는 과정이 상당히 어려워 주로 결혼식과 잔치 같은 특별한 날에 만들어 먹었다고 합니다.

죽의 성분 비율도 정확해야 하고, 일반적인 오븐이 아닌 전용 오븐에서 봉에 반죽을 붓고 돌리다가 살색으로 익으면 다시 반죽을 바르고 돌리는 과정을 10~20회 반복해야 하기 때문에 만들기 어렵고 시간도 오래 걸립니다. 독일 동부지역 빵으로만 알려져 있었지만 오히려 기술을 배워간 일본에서 히트를 했고, 현재는 독일이나 일본 어른과 아이들에게 아주 인기가 있으며 점점 대중화 되어 인기 빵으로 자리 잡았습니다. 고급 재료를 사용하고 빵의 모양이 나무테를 닮아 일본에선 장수의 의미를 담아 선물용으로도 인기가 높습니다.

광명동굴빵의 특징

독일과 일본에선 밀가루를 사용하며 만들지만 광명동굴빵은 이학순베이커리에서 특허를 낸 국내산 쌀가루를 사용해서 만들어 쌀가루의 부드러운 식감을 줍니다.

광명동굴빵의 5가지 맛

광명동굴빵은 아몬드, 초코, 딸기, 메이플, 단호박 5가지 맛으로 구성되어 있습니다.

레인보우팩토리전시

유통기한

실온 보관 시 2개월까지 보관이 가능
일반 포장비닐이 아닌 진공 포장비닐을 사용함으로써, 외부 공기 유입을 차단하여 제품의 산화를 방지하고 제품 안에 들어 있는 탈 산소제는 '방부제'가 아닌 '유기물산소흡수제' 로 제품 안에 산소 및 미세하게 유입되는 산소를 흡수하여 식품의 변색을 예방하고 곰팡이나 박테리아의 성장을 억제시켜 줌으로써 더 오랜 시간 보관할 수 있습니다.

광명동굴 금괴빵이란?



휘낭시에

레인보우팩토리전시

휘낭시에 히스토리

프랑스 증권가의 한 빵집에서 제빵사가 귀하고 영원한 존재로 평가받는 금괴모양의 빵을 만드는 데서 유래 되었습니다. 프랑스 빵 종류의 하나로 모양과 크기가 작아 후식용으로 자주 즐기고, "부자 되세요" 의 의미로 선물을 하기도 합니다.

광명동굴 금괴빵의 특징

버터를 태워 수분 등의 기타 성분을 없애고 유지(버터지방)만 농축시켜 넣어 풍미가 좋습니다. 또한 금괴빵에는 베이킹파우더를 넣지 않아 반죽의 밀도가 높기 때문에 공정면에서 금괴빵이 좀 더 정성이 많이 들어가는 고급스러운 제품입니다. 과거 황금광산으로 개발되었던 광명동굴의 이미지와 금괴모양의 금괴빵이 광명동굴을 다시 한 번 떠올리게 해줍니다.

광명동굴 금괴빵의 4가지 다른 맛

광명동굴 금괴빵은 아몬드, 초코, 산딸기, 치즈 4가지 맛으로 구성되어 있습니다.

유통기한

실온 보관 시 2개월까지 보관이 가능
일반 포장비닐이 아닌 진공 포장비닐을 사용함으로써, 외부 공기 유입을 차단하여 제품의 산화를 방지하고 제품 안에 들어 있는 탈 산소제는 '방부제'가 아닌 '유기물산소흡수제' 로 제품 안에 산소 및 미세하게 유입되는 산소를 흡수하여 식품의 변색을 예방하고 곰팡이나 박테리아의 성장을 억제시켜 줌으로써 더 오랜 시간 보관할 수 있습니다.

선물용

먹는 광부 샘물
광명동굴빵세트
먹는 광부 샘물
광명동굴 금괴빵세트
먹는 광부 샘물
광명동굴 종합빵세트

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